culinaria :p #2

Ola amores, tudo bem?
Hoje vim mostrar uma receita que serve para uma entrada, podemos fazer tanto de inverno como de verao!  

Curgetes raladas

         Precisas de:

• 2 curgetes por pessoa
• 4 colheres de azeite
• 1 dente de alho
• 1 ramo de salsa 

1- Descasca as curgetes e rala-as como as cenouras
2- Aquece o azeite numa frigideira grande.
3- Cobre-as com uma tampa e deixa-as cozer em lume brando durante uma meia hora (a agua das curgetes deve evaporar completamente).
4- Quando as curgetes ficarem reduzidas a puré, adiciona o alho e a salsa muito bem picada.Mexe e prova!

VARIANTE : podes substituir a salsa por folhas de menta picadas.

  


espero que gostem!
bjn,
ex.